Härligt besök på ica maxi i fredags
Visst, det var mycket folk på Ica Maxi i fredags, men desto roligare var att dom bjöd på jättemycket mat! Vi fick bla smaka quesadillas och sen muffins med sylt och grädde. Mumma!
Mumsig middag
Jättegod middag, taccos med chipotlebiff och limebönor. Jag är personligen inte så förtjust i bönor, tycker inte om konsistensen på dem, men Magnus tyckte bönorna var det godaste. Själv gillade jag biffen kombinerat med den svala creme fraichen som tog udden av den starka biffen lite.
Lägger ut receptet imorgon, är lite för trött för att orka skriva av det just nu...
Gainomax Energy Bar
I receptionen på gymet där jag jobbar finns en stor kyl som man kan handla diverse småsaker i. Gainomax finns (såklart) i både flytande och fast form. Jag gillar verkligen inte Gainomax recovery, alltså dryckerna. De är sjukt söta och konsistensen är obehaglig. Så idag tänkte jag att jag skulle prova deras energy bars, som finns i smakerna vanilj, choklad och hallon. Jag testade dock bara chokad och hallon, eftersom jag är måttligt förtjust i vanilj...
Resultatet var tråkigt, jag gillade ingen av dem. Efter en tugga av vardera tyckte jag att den med hallonsmak var lite mer uppfriskande, men att chokladen var godare. Så jag tog en tugga till av chokladen och fick svårt att svälja den, den liksom växte i munnen på mig. För mäktigt för min smak alltså.
Dessutom var konsistensen helt mjuk, inte krispig och knaprig som jag trodde. Men det var ändå müsli i den, och allt kladdades ihop och fastnade i tänderna. Me no like.
Så nej, betyget blev lågt för dessa. Synd, jag hade velat gilla dom, perfekt att trycka i sig om man glömt att ta med sig nåt att äta hemifrån till jobbet, när man jobbar långa arbetspass.
Jag känner mig dock mer och mer övertygad om att jag skulle gilla Kellog's Special K bliss, alltså deras energy bars. De finns i smakerna hallon och choklad, och ser skitgoda ut! Ska köpa nästa gång jag är och handlar, om jag kommer ihåg det...
Resultatet var tråkigt, jag gillade ingen av dem. Efter en tugga av vardera tyckte jag att den med hallonsmak var lite mer uppfriskande, men att chokladen var godare. Så jag tog en tugga till av chokladen och fick svårt att svälja den, den liksom växte i munnen på mig. För mäktigt för min smak alltså.
Dessutom var konsistensen helt mjuk, inte krispig och knaprig som jag trodde. Men det var ändå müsli i den, och allt kladdades ihop och fastnade i tänderna. Me no like.
Så nej, betyget blev lågt för dessa. Synd, jag hade velat gilla dom, perfekt att trycka i sig om man glömt att ta med sig nåt att äta hemifrån till jobbet, när man jobbar långa arbetspass.
Jag känner mig dock mer och mer övertygad om att jag skulle gilla Kellog's Special K bliss, alltså deras energy bars. De finns i smakerna hallon och choklad, och ser skitgoda ut! Ska köpa nästa gång jag är och handlar, om jag kommer ihåg det...
Mumsig lunch
Jag fick ett ryck och bestämde mig för att laga lasagne idag. Den blev sådär rinnig och god som lasagne ska vara. Ska ta med mig lite att äta efter träningen på jobbet innan ja ska börja jobba. Tänkte ta en löptur till Sex and the City kl 15. :P
Mumsig sallad!
Denna härliga sallad blev vår middag idag, Caesarsallad med bacon och vitlöksbröd som krutonger. Mmmm...
Och apropå goda middagar så bjuder jag även på en bild på en middag vi åt för några dagar sen:
Laxfjäril med pressad potatis och vitvinssås. Var också riktigt gott!
Semlor!
Degen jäste med belåtenhet
Några av bullarna (de mörkare på bilden) glömde ja lite för länge i ugnen, men inte farligt länge ändå
Semlorna färdiga, det var jag, Magnus och vår kompis Jakob som mumsade
Det var mycket gott, och nu är vi helt otroligt mätta, sådär som man bara blir av semlor. Kommer äta semla imorrn igen kring lunch med min kompis Ulrika som kommer hit och fikar, och på kvällen kommer Magnus föräldrar och fikar med oss.
Känner mig ganska tjock i halsen, känns som att jag håller på att bli förkyld. Riktigt dålig tajming att vara på väg att bli sjuk när vi ska åka ner till Nyköping imorrn kväll/natt... Hoppas det bara är en konstig känsla och att det går över tills imorrn.
Semlans dag!
Idag är det Fettisdagen, och dax för lilla jag att baka semlor! Det kommer bli skitgoda semlor, och jag kommer äta på tok för många... Fika idag, fika imorrn på dagen, fika imorrn på kvällen... Kommer hitta på massor med ursäkter för att få ta mig en semla. Det är ju så himla gott och det är bara en gång om året! Då måste man ju passa på... :P
Middag på hjärtedagen
Ikväll åt vi favvo-rätten, taccos! Salsa, tacco-färs, ost, grönsaker och gräddfil i totrillas. Mmmm... Perfekt på alla hjärtans dag, eller "hjärtedagen" som min kollegas sambo kallade det.
Jag och Magnus har i övrigt haft en jättemysig dag med promenad ut på isen tillsammans med hundarna i solen, och så har vi kollat på några avsnitt av en gammal säsong av The Ultimate Fighter, vår favvoserie. Det är en dokusåpa om killar som vill tävla i UFC (typ motsvarande hockeyns NHL, fast i sporten MMA, Mixed Martial Arts), och de slår ut varandra genom att fightas, MMA såklart. Mer om det vid ett senare tillfälle, nu ska jag krypa till sängs bredvid min underbara man!
Mumsig lunch
Mina urgoda grova bröd, som man kan köpa på Ica, med lite smör, ost, kalkon och mellankokt ägg. Givetvis ett stort glas kall mjölk till. Helt otroligt god och lagom lunch!
Underbar middag!
Den här fisksoppan blev vår middag idag, och den var helt underbar! Lax, sej, räkor, saffran, purjolök, vitlök, potatis, morötter, creme fraiche, matlagningsgrädde och hummerfond. Mmmm!!
Hungrig och trött
Sitter på jobbet och är hungrig. Mackorna jag åt innan jag började jobbet var (som jag såklart visste redan då) inte tillräckligt för att hålla mig mätt och pigg hela kvällen på jobbet. Inte desto mindre lider jag nu av att jag försatte mig i en tidspressad situation och inte hade tid att äta ordentligt eller göra ett bra mellanmål att ta med mig till jobbet. Jag får skärpa mig, ska jobba 5 kvällar denna vecka, kan inte sitta och vara hungrig såhär varje kväll heller!
Socker ökar risken för cancer
Hörde nyss på nyheterna att läsk ökar risken för cancer, och att det är sockret i läsken som ger denna ökade risk. Cancerformen man då har upptäckt orsakas av läsk och socker är cancer i bukspottskörteln.
Bukspottskörteln sitter precis ovanför magsäcken och det är denna som producerar och frigör insulin. Insulinet frigörs i större utsträckning då man äter mat med högt GI, dvs mat som innehåller snabba kolhydrater, och socker är ju den snabbaste kolhydraten av dem alla. Detta är något som forskarna kopplar samman med cancerformen.
Resultatet är ur en amerikansk studie där man följt 60 000 män och kvinnor under 14 år, och där fick 140 personer cancer i bukspottskörteln. Läskkonsumenterna var överrepresenterade bland dessa cancerdrabbade personer, och man har kommit fram till att de som dricker minst 2 burkar läsk i veckan löper fördubblad risk att drabbas av cancer i buksporttskörteln.
För några år sedan gjordes en liknande studie i Sverige på 80 000 personer, och resultatet i den studien var detsamma som i denna nyare men något mindre studien.
Jag kan inte säga att jag är förvånad direkt, det mesta är nog cancerframkallande i för stor mängd, och socker har ju aldrig klassats som särskilt nyttigt direkt. För den som känner sig "beroende" av läsken så verkar det ju, ur cancer-synpunkt, vara lugnt att dricka light-läsk, dvs läsk utan socker, eftersom forskarna kommit fram till att det är just sockret i läsken som är cancerframkallande. Å andra sidan så ger även light-läsk samma stimuli till hjärnan som en vanlig läsk eftersom den ändå är väldigt söt pga sötningsmedel. Man blir alltså mer sötsugen även om man dricker light-läsk, men light-läsk har ingen påverkan alls på blodsockernivåerna i kroppen, något som vanlig läsk påverkar i allra högsta grad!
Läs aftonbladets artikel om studien här: http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/article6569907.ab
Bra frukost men sämre "lunch"
Frukosten bestående av två ägg och en proteindrink var ju precis vad jag behövde efter ett träningspass på morgonen. Efter frukosten var jag ute och skottade snö, och rastade hundar och kaniner. Dagen fortsatte dock inte lika aktiv, utan jag hamnade i soffan och vips så var klockan massor, och jag som börjar jobba kvart i fem! Det fick bli varma mackor, med ost och kalkon på. Vitt bröd och pasta är just det jag försöker hålla mig ifrån så mkt som möjligt, men ibland måste man helt enkelt.
Nu ska jag hasta på lite smink och vettiga kläder innan hundarna ska ut en snabbis och sen måste jag skynda mig till jobbet. Tur jag bara har fem minuter dit!
Proteinproppad lunch
Bacon, vändstekt ägg och avocado blev min lunch idag. Hur gott som helst, särskilt avocadon som var helt perfekt i mognad. Mmmm... Detta kan man väl kalla en smått GI-inspirerad måltid, och jag tror att vi alla skulle må bra av att äta lite mindre snabba kolhydrater och lite mer protein än vad vi normalt gör. Det håller blodsockret på en lagom nivå och ger mer mättnadskänsla.
Hjälp med maten
Nu finns det massor med företag som specieliserar sig på att hjälpa dig att äta rätt. Du kan beställa frukt eller mat direkt till dörren.
Ekolådan levererar ekologiska grönsaker direkt till dörren. Man kan även beställa ur deras "kompletteringssortiment" med tex müsli, bröd, juice etc. Nackdelen är att de inte finns överallt, utan enbart i Storstockholm, Göteborg, Umeå och Uppsala, samt till "många orter i Östergötland". Med din ekolåda följer recept du kan inspireras av. Kika om du kan få leverans av dem! http://ekoladan.se/
Årstiderna levererar också frukt och grönsaker direkt till dörren, men då enbart i södra Sverige. Deras tanke är att försöka skapa en direkt väg från bonden till konsumenten, och de har varit igång i många år så de är erfarna och kunniga. Med lådan följer också recept för att inspirera konsumenten. http://arstiderna.com/
Linas Matkasse är ett företag som utifrån dina önskningar levererar en matkasse till din dörr varje vecka, med 5 recept och alla ingredienser som krävs för dessa måltider. Måltiderna är beräknade att räcka för fyra personer och Lina som bossar över din mat är utbildad dietist, och måltiderna är tänkta att vara nyttiga och välbalanserade. Perfekt för den upptagna barnfamiljen som inte hinner med att planera och handla för bra mat! Ett av veckans recept är ett lätt recept, tre är medelsvåra och ett är mer komplicerat, tänkt att inspirera och peppa dig att gilla matlagningen. Leverar i många orter men tyvärr inte i norra Sverige. http://www.linasmatkasse.se/
Så känn dig nyttigt slö, beställ hem nyttigheterna direkt till dörren!
Lunch på Uni:k
Idag blev det smarrig laxlasagne på Uni:k, ett café jag verkligen gillar. Laxlasagnen jag åt idag hade dock aldeles för mycket pasta och för lite lax för min smak, och så blev jag faktiskt inte riktigt mätt på det heller. Behöver ett proteinspäckat mellanmål innan jobbet sen tror jag.
Innan lunchen (som jag förresten avnjöt i sällskap av min kompis Hanna) var jag på ett pass Bodyvive. Måste ändå säga att det är ett lite för långsamt pass för mig, och på det här passet var det med en deltagare som är känslig för hög volym också, så musiken spelades på lite för låg volym för att ja skulle känna peppen riktigt ordentligt... Så nej, bodyvive är inte riktigt min grej. Lyckas inte riktigt ta ut mig ordentligt, det är helt enkelt inte roligt nog. Tacka vet jag spinning och bodypump, DET gillar jag!
Och apropå det så ska jag göra ett nytt försök på spinning kl 8 på morgonen imorrn. Ska gå upp vid sju och känna efter. Blir mest troligt fail, men jag ska verkligen försöka!
Smarrig frukost
Filmjölk med müsli blev frukosten idag. Ska iväg på spinning lite senare och vill ha gott om energi inför passet.
Snöovädret vi hade igår har bytts ut mot en helt blåsfri solig dag idag. Tycker det är så vackert när träden är helt vita av frosten, och när grenarna gnistrar i solskenet. Sånt kan jag bli jätteglad av, så just nu känner jag mig otroligt peppad inför den här dagen och vad den ska bjuda på!
Tårta till frukost
Idag blev det en lite smått onyttig frukost, nämligen födelsedagstårta. Min man Magnus fyller år idag och jag bakade tårtbottnen igår kväll och gjorde klart tårtan nu på morgonen innan jag väckte honom. Den blev riktigt god, och efter en promenad med hundarna åt jag riktig frukost i form av fil och müsli.
Speciell middag
Ikväll blev middagen både sen och speciell. Min kompis Sara som är på besök föder upp köttkaniner och tog med sig "vingar", dvs framben och skuldra, från 6 kaniner och gjorde en helt underbart god middag till oss. Till "kaninvingarna" blev det ugnsstekt klyftpotatis, paprika och morot tillsammans med tzatziki. Tack Sara!
Kassler och surkål till lunch
Idag blev det kassler med surkål till lunch. Vi åt det alltid hos min pappas farmor när vi hälsade på hos henne, så jag tänker alltid på henne när jag äter det här. Normalt äter man väl också kokt potatis till, men idag blev det inte så, för jag hade ingen potatis hemma!
Igår kväll var jag och Magnus ute på restaurang och åt, och sen gick vi på bio och såg "Up in the air". Den var väl helt okej, men inte mer än så... Det var ändå riktigt mysigt att få komma iväg och umgås bara jag och Magnus, och jag tror att man måste göra sådana saker ibland för att det inte ska bli för mycket vardag över ens liv. Blir lätt enformigt och långsamt...
Idag hade jag tänkt träna Bodyvive på förmiddagen, en träningsform utvecklad för målgruppen medelålders kvinnor, men som är bra träning för vem som helst egentligen. Man använder en boll (den väger nästan ingenting) som inte är riktigt fullt pumpad, och den ska man hålla mellan händerna till exempel och trycka hela tiden, så att även när rörelserna mest tränar benen så tränas armarna på samma gång. Sedan använder man också gummiband med motstånd. Som ett vanligt gympapass ungefär. Men det blev inte någon bodyvive för mig idag eftersom låset i ytterdörren frusit. Det blåste mest troligt in en massa snö i låset igår när vi nästan hade snöstorm här (mycket lugnare väder idag dock tack och lov!), och idag gick det inte att få in nyckeln i låset ens! Jag ville inte lämna det olåst hemma, så jag stannade hemma och storstädade lägenheten istället. Nu har jag fått hjälp med låset så att jag åtminstone kan komma iväg till jobbet vid fyra!
Som kompensation för att jag inte hade möjlighet att träna idag, och för att jag inte kommer kunna träna nåt pga besök i helgen, så ska jag träna spinning kl 8 imorrn bitti! Så tidigt har jag nog aldrig gått på ett pass, men det ska bli roligt att testa på det. Kommer nog bara ta ut hundarna innan jag sticker hemifrån, så får jag och hundarna äta frukost sen när jag kommer hem.
