Bananas are for me!



Bananer är knappast bara för apor som en viss proteindryckstillverkare vill hävda. De är också för mig! Efter ett träningspass är det jättegott med en banan. Och visst, en banan innehåller inte så mycket protein, men den innehåller energi som ger en liten boost efter ett jobbigt träningspass, och det är inte heller så tokigt.

Frukostar


Frukosten igår

I förrgår kom mina föräldrar och yngsta syster hit, och med gäster blir det ju ibland lite speciella frukostar. Igår gjorde min pappa en jättegod omelett åt mig med ost, champinjoner och bacon. Fantastiskt!

 

Igår kväll var det stor påskmiddag här hos oss, med sill, potatis, köttbullar, ägghalvor, ja det vanliga när svenskarna firar en svensk högtid. Så idag tog jag lite rester till frukost; skärgårdssill, nubbesalled och ägghalvor, och vid sidan av det en macka som föräldrarna inhandlat på sin morgonpromenad. MUMMA!



Frukosten idag


Sillprovning


Fr v: ölsill, skärgårdssill, inlagd sill


Igår hade vi lite smakprovning av sillen jag och Magnus gjorde i förrgår. Våra vänner Lina och Ronny var också med.

Resultatet var positivt! Vi var alla ganska överens om att skärgårdssillen var godast, därefter kom den klassiskt inlagda sillen följt av en överaskande god ölsill. Ska bli kul att se vad våra familjer tycker om dem också!

Sill!


Ölsill, skärgårdssill och vanlig inlagd sill

Nu närmar det sig påsk, och till helgen kommer min familj (minus äldsta lillasyster Malin) upp och hälsar på. På fredag ska vi bjuda Magnus familj på påskmiddag á la Meissner, och idag har jag och Magnus lagt in sill! Magnus hittade ett recept där lagen bestod av öl, och använde en julöl han gjort själv. Jag gjorde vanlig klassisk inlagd sill, plus skärgårdssill som är min absoluta favorit. Detta är dock första gången jag gör inlagd sill själv, så det ska bli grymt spännande att smaka detta! Smakade själva såsen till skärgårdssillen idag när jag gjorde den, och det är nog aningens för mycket majonäs i den för att falla mig helt 100% i smaken, men annars var den lovely! Ska provsmaka "på riktigt" imorrn, dvs med potatis och så till :)

Synd bara att sillen ligger i så fula burkar, med etiketterna av lingonsylt fortfarande kvar på burkarna...


Smarrig efterrätt



I fredags hade vi lite tjejmiddag med mys hos min kompis Jennie. Jag ansvarade till efterrätten och bjöd på min favorit; panacotta med blåbär och hallon. Inte världens nyttigaste efterrät, men så underbart god! Mmmm!

Gårdagens lunch ute i naturen


Såhär såg lunchbuffén ut igår på vår testvandring. Vi åt bröd med skinkost, varma koppen och choklad. Väldigt gott! Varma koppen är dock ingen nyttig historia. 80% socker är det i den! Det syntes i pulvret också, man såg strösocker i pulverblandningen. Men när man är ute och rör sig sådär så är inte socker det värsta man kan få i sig, eftersom energi behövs ganska snabbt. Humöret var garanterat på topp när vi började gå hemåt igen!

Fin utsikt hade vi i alla fall under lunchen, ut över havet:

Rejäl frukost



Idag vaknade jag och var sugen på en rejäl frukost, så det blev två GI-rutor med ost och alspånsrökt häststek, ½ grapefrukt, 1 glas juice och 2 ägg. MUMS!

Idag är det en väldigt vacker solig dag, och jag känner mig full av energi! Blir träning i form av bodystep i eftermiddag innan jobbet. Längtar!

Nytt bröd till frukost


Fazer GI-ruta

Testade ett (för mig) nytt bröd till frukost idag, Fazer GI-ruta. Det var jättegott! Det innehåller flera hela små frön och var mjukt och gott. Det klarade också mina krav på ett bra bröd, mindre än 50g kolhydrater, varav mindre än 5g socker. :)

Fett bra!



Läste om fett i senaste numret av ICAs tidning Buffé, och blev glatt överraskad. Äntligen en tidning som tar avstånd från dieter och rön utan riktig vetenskaplig förankring! I tidningen står att man ska äta omättat fett från fisk och växter, eftersom det minskar risken för många sjukdomar. Man hade intervjuat en professor på Karolinska institutet som arbetar med att förebygga hjärtsjukdom, och hon avrådde från att följa LCHF.

Det fanns också en guide till vad man bör använda för fett i olika situationer, tex Wik, panering, dressing etc. Intressant!

Fråga

Fick idag en fråga på ett nästan ett år gammalt inlägg (kul att någon läser så långt bak i bloggen!) om Pauluns superjuice. Det är "Sten" som frågar:

juicekoncentrat står det ju på förpackningen vad gäller? står inget om vitaminer i innehållsförteckningen heller!

 

Svar:

Jo, juicen är framställd från koncentrat (vet inte om jag antytt något annat, i så fall ber jag om ursäkt). Bären i sig innehåller vitaminer. I innehållsförteckningen ska det inte stå något om vitaminer såvida de inte är tillsatta utöver de som redan finns i bären. Att man inte redovisat för mängden vitaminer i juicen kan jag inte förklara, men eftersom juicen innehåller juice och puré från bär så innehåller den också vitaminer. Man har skrivit på produktbeskrivningen att juicen innehåller antioxidanter, och antioxidanter är just vitaminer och mineraler.

Hoppas du fått svar på din fråga! :)


Fettisdagen!


Mums!

Ingen har väl missat denna fantastiskt underbara högtid!? Fettisdagen inträffar ovanligt sent i år, vilket ger desto större anledning att fira!

Jag åt årets första semla redan för någon månad sedan, då min vän Lina hade bakat egna. Idag skulle jag själv baka semlor, men det blev totalt misslyckande. Vet inte riktigt vad som gick fel, gjorde precis som jag brukar, men degen ville inte jäsa. Jag slängde in bullarna i ugnen ändå, men dom jäste inte där heller. Blev små hårda, kompakta bullar, som förvisso var jättegoda, men det går inte att göra några semlor på dem. :(

Gör ett nytt försök imorrn istället :)


Äggiga fakta

 

Visste du att...

... det är mer energi i ett ekologiskt ägg än i ett icke ekologiskt?
... i äggulan finns 16,2% protein och 29,3% fett
... i äggvitan finns inget fett alls men bara 10% protein
... du tar lättare upp proteinet i ett kokt ägg jämfört med i ett rått.


Sugen på att beställa...



Är riktigt sugen på att beställa lite prylar från bodystore.com, bland annat proteinbaren Oh Yeah! som jag testat tidigare, och som är riktigt god! Men vill passa på att beställa nåt mer skojsigt, någon som har något bra tips?

Varm mat


Bärgröt till frukost


Känns som länge sedan jag åt varm, tillagad mat. Igår när jag kom hem från jobbet borde jag ju egentligen ha ätit något ordentligt eftersom jag hade tränat innan jobbet och så, men jag kom mig inte för att laga något, jag var för trött. Blev istället mackor. Inge bra :/

Misstänker att det var därför jag kände mig lite slö imorse, så då åt jag därför något mer lagat än fil och müsli till frukost, nämligen bärgröt. Varmt och tillagat, mycket gott! Ikväll ska vi också äta lagad mat. Magnus föräldrar kommer och äter hos oss. De har varit utomlands två veckor och vill väl visa upp solbrännan misstänker jag :) Ska bli trevligt!

Jag känner mig fortfarande lite slö, men hoppas att det blir bättre med riktig mat i magen och en god natts sömn. :)

Oh Yeah!


Oh Yeah! proteinbar

För ett tag sedan (ganska länge sedan) så beställde jag lite provgrejjer från Bodystore.com, och de har stått i mitt skafferi sedan dess. Det var bland annat lite enportionspåsar med proteinpulver, och jag smakade några av dem innan jag gav upp och insåg att proteinpulver är inget för mig, och gav resten till Magnus. Kvar fanns dock denna Oh Yeah! proteinbar, med smak av Almond Fudge Brownie. Eftersom jag har varit förkyld och inte tränat på länge har jag inte riktigt haft chans att testa den här, för jag ville göra det efter träning. Men igår så knaprade jag i mig den på bussen på väg hem från StiL, och den var skitgod! Jag förälskade mig i den redan vid första tuggan! Den är knaprig men mjuk, knäckig, god, krämig men ändå med massa tuggmotstånd. Den får helt klart 5 stjärnor av 5 möjliga! Kommer beställa fler sånna här direkt, för dom finns i flerpack på Bodystore.com. Finns också i flera olika smaker, så jag ska nog testa lite andra också, men just den här var supersmarrig.

Lite fakta då om denna proteinbar:
- inget transfett
- 52% protein
- 10% kolhydrater

Tycker det är en helt okej sammansättning på en proteinbar att äta efter träningen. Och som sagt; mycket god, och dessutom ganska mättande. Me like!

Rosa Proviva



Idag testade jag Proviva Hallon Granatäpple till mitt kvällsmellis, och den var supergod! Har tidigare testat blåbär (smakar blåbärssoppa, dvs helt ok), Kiwi Mangostan (god), Mango (god, men när jag var sjuk kräktes jag upp Proviva Mango, och sedan dess har jag lite svårt för den) och Skogsbär (god). Är inte sugen på nypon eller svarta vinbär. Tror inte det är smaker för mig...

Vilken gillar ni bäst?

Vitaminvatten


Vitamin Well



Vitamin Water


Vitaminvatten är väl inte så himla nytt, men jag har i alla fall smakat både Vitamin Wells och Vitamin Waters drickor, och är inte så himla förtjust i någon av dom. Båda märkena är riktigt smaklösa och innehåller mer socker än något annat. Vill man ha vitaminer så borde man äta en apelsin istället, eller nåt.

Vitamin Wells vatten ser ungefär lika smaklösa ut som dom faktiskt är. Som blaskig saft. Inget man blir sugen på när man ser dom, och inget man blir positivt överraskad av heller. En av dem var helt okej (men inte mer än så!) och det var "defence" som innehåller vitamin C, E och zink, och har smaksatts med citrus och fläder.

Vitamin Water är lite roligare till utseendet, eftersom dom faktiskt ser goda ut. Dessutom finns lite roliga texter på varje flaska, och det lockar ju lite i sig. Tyvärr blir man besviken när man väl börjar dricka, för de är ganska smaklösa, och smakar i mitt tycke väldigt "plastigt" och konstgjort. Den enda som var god var den vita, som heter "multi-v" med smak av lemonade, och innehåller A-vitamin och zink.

Totalt sett får alla dessa vitaminvatten låga poäng, eftersom de inte är det minsta nyttiga med tanke på allt socker som är i dem, samt att de smakar riktigt blaskigt. Om man nu ska försöka göra något vitaminrikt och nyttigt kan man ju försöka lite bättre. Undvik så mycket socker och ge lite bättre smak!

Frukost


Dagens frulle


Idag blev det fil med osötad müsli (Sunt & Gott) till frukost. Gillar Sunt & Gott eftersom det inte innehåller en massa konstiga skumma grejjer, utan bara flingor. Supergott!

 

Sitter nu och laddar för att ta en dusch och sedan skutta iväg till jobbet för lite mer än 9 timmars arbete. Jag gillar mitt jobb, men idag hade det nog varit trevligare att stanna hemma och umgås med maken för omväxlings skull. Nåja, får bli en annan dag...


Två frukostar!

När jag jobbar som denna vecka, 10.45-14.45 så går jag upp kl 7 för att hinna ta ut hundarna två gånger innan jag far till jobbet. När jag varit ute med hundarna så kurrar ju magen direkt, men äter jag frukost då direkt så hinner jag bli hungrig igen innan jag får min rast på jobbet kl 13.

Lösningen: 2 frukostar! Jag äter kring halv åtta min första frukost, en lite lättare frukost med fil. Frukost nr två kommer ca två timmar senare och är lite större. Den ska jag alltså äta aldeles strax. Sedan står jag mig till min rast på jobbet. Smart va? :)

Hela detoxen avklarad!


detoxfrukost

Nu är hela detoxperioden över. Så här kommer en liten sammanfattning! :)

Bästa med detoxperioden: Erfarenheten och viktnedgången. Det var helt klart en utmaning och sådana är ju alltid bra att ha i ryggsäcken, särskilt om man som jag är utbildad inom och vill jobba med kostrådgivning. Viktnedgången var en kick i sig, och sporrade mig att fortsätta detoxa.

Sämsta med detoxperioden: Alla förbud, som nästan gav mig större sug efter dom grejjerna jag inte fick äta än jag brukar ha.

Detta tar jag med mig: Erfarenheten, att jag höll mig så mätt och ändå gick ner i vikt och mådde bra hela tiden. Att jag klarar av att göra något som ändå är så extremt (med mina mått mätt).

Detoxmat jag kommer fortsätta med: Kommer fortsätta äta bär i frukostgröten, men jag kommer äta mjölk till gröten vilket jag ju inte gjorde under detoxen. Har lärt mig äta mycket utan salt, har ingen salt i gröten trots att detoxen är över. Jag kommer äta mer fisk och kyckling än rött kött, för det är så gott och enkelt att göra. Har lärt mig dricka grönt te, och har lärt mig dricka te utan mjölk, och det kommer jag fortsätta med.

Detta gör jag annorlunda om jag gör om detoxen: Kortare introvecka och sista vecka. Kändes som onödigt långa perioder, särskilt sista veckan. Och så kommer jag planera veckorna bättre, och lägga själva detoxen under en bättre period, inte precis vid en stor flytt som jag gjorde nu.

Summa: Jag är glad att jag genomförde den här detoxen, men jag kan inte påstå att jag är sugen på att göra om den. Jag får se om det blir av igen om ett år eller så, men nu vet jag i alla fall vad det innebär och vad det gör med kroppen osv, så nu är jag en erfarenhet rikare! :)

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0