Laxpasta med lime
Var ett tag sedan jag gjorde den här rätten nu, har bara glömt lägga upp receptet :) Supergod rätt, och väldigt lätt att göra!
Recept för 4 port.
300 g pasta
400 g skinn- och benfri laxfilé
2 dl lätt crème fraiche
1/2 hönsbuljongtärning
1 msk flytande honung
rivet skal och pressad saft av 1 lime
nymald svartpeppar
Gör såhär:
Koka pastan. Skär laxen i tärningar. Blanda crème fraiche, smulad buljongtärning, honung, skal och saft av lime i en kastrull. Låt såsen koka upp. Lägg i laxen och låt koka någon minut. Servera med pastan och gärna vitlöksstekt squash (som på bilden) eller spenat. Krydda med peppar.
Kommentarer
Trackback
