studsen

Åt aldeles nyss en skitgod middag. Vi grillade kyckling (marinerad i en av Magnus öl) och åt en jättegod hemmagjord potatissallad till. Jag åt dock utan potatis.

Innehåll i potatissallad för 4 pers:
1 påse medelhavsmix (sallad med ruccola, spenat och lite annat...)
2 avocado i skivor
1 fpk pärltomater (vi delar dom i halvor)
1 burk salladsost i olja (vi kör med euro shoppers för dom har så himla god kryddning i oljan, och en del av oljan använder vi som dressing på salladen)
½ rödlök i strimlor
kokad kall färskpotatis i önskad mängd, antal beror på storlek

Blanda ihop allt i en stor skål. Njut!