studsen

såg godare ut än sist, men smakade inte riktigt lika gott


Igår lagade vi laxpasta med creme fraiche till middag igen, men det blev inte riktigt lika gott som sist. Tror jag kryddade lite för lite, hade behövt mer salt, peppar och citronsaft i tror jag. Men det blev rätt gott ändå. Blir detsamma till lunch idag. Mums :)

Min frukostgröt


Min kära vän frågade vad jag menade med ägg i gröten, och det ska jag förklara!

Jag gör gröt i micron, och då blandar jag allt direkt i tallriken. 1dl havregryn, 1dl vatten, 1 ägg och en näve frysta bär (hallon/blåbär). Det rör jag ihop, och kör i micron 3 minuter. Ägget lämnar knappt nån smak om man blandar runt "smeten" ordentligt innan man micrar den, men den tillför protein och fett, vilket sänker måltidens påverkan på blodsockret. Bären ersätter sylten, vilket sänker sockerhalten på gröten och det är ju också jättebra. Till gröten äter jag oftast, men inte alltid, mjölk. Utan mjölk blir gröten mer energisnål, men inte lika god. När jag detoxade för ett år sedan så åt jag inga mjölkprodukter alls, utan drack en kopp grönt te till gröten. Inte lika gott, men det funkade. Beror helt enkelt på hur noga man är att räkna kalorierna :)

Idag hade jag inte med mig någon lunchlåda, så jag gick på ICA för att köpa lunch. Till min glädje upptäckte jag då att ICA här vid jobbet har skaffat salladsbuffé! Den kostade 9,90 nånting per hg, och jag plockade på mig drygt ett halvt kilo sallad. Dom hade jättegoda grejjer att välja mellan, mozarella, ägg, tonfisk, kyckling, keso, majs, ruccola, lök, räkor, kräftstjärtar mm. Jag fick samma problem som vid plockgodiset - jag plockade lite för mycket av allt gott, och orkade inte käka upp allt. Ska försöka komma ihåg det till nästa gång, för jag kommer garanterat köpa därifrån igen!

Mmmm...


Är just nu på steg 2 i min Thaimassageutbildning, och detta steg går förstås som det förra i Sthlm. Jag bor på Hotel Aldoria på Kungsholmen, och jag gillar hotellet jättemycket, förutom att det är så lyhört ut, och det är ju skitmycket trafik dygnet runt. Jag sover mao ganska kasst, och är småtrött på dagarna. Men nu har jag fått ett par öronproppar jag ska testa inatt och se om det går bättre. Misstänker att jag kommer sova dåligt ändå pga att jag har nåt konstigt i öronen som jag inte är van vid, men det visar sig väl isf. Får komma ihåg att ställa väckarklockan på hög volym så jag hör den!

Frukosten på Aldoria är hur som helst jättebra tycker jag. Det jag saknade på det andra hotellet jag bodde på under förra steget var ägg, och det har dom här, me like :) Var tyvärr bara hårdkokta, men det är ju bättre än inget alls. Efter en sån här frukost står jag mig helt klart bra :)

Härlig Meze


Jag har kommit fram till att jag trivs här i Stockholm. Inte så att jag vill flytta hit eller så, men jag tycker om att vara här på besök. Det finns så mycket att titta på och att göra och uppleva och shoppa. Och äta! Idag tog min kurskompis med mig till ett litet mysigt hak där man kunde köpa Meze, en slags medelhavsk buffe. Det fanns flera smarriga grejjer att välja mellan, och jag åt pirog, fetaostrulle, mozarella- & tomatsallad, kronärtskocka och en jättegod sås på vitlök. Till det fick jag en god quinoasallad. Mumma!


Min tallrik Meze


Igår till lunch gick jag till ett mysigt litet fik och åt en god smörgås och drack en kopp te. Hon som sålde det sa att teet var gott och fruktigt, men det var tyvärr rätt smaklöst.


God smörgås och smaklöst te


Gott te har jag däremot druckit på massagekursen, som instruktören Tina har bjudit på. Jag var tvungen att fråga vad det var för te och vart hon köpt det, och nu har jag gått och köpt samma så jag kan fortsätta dricka det hemma! Det är ett grönt te med smak av mango. Alla andra gröna teer jag har druckit har typ smakat hö, men det här är jättegott! Ser fram emot att kunna dricka det hemma i Luleå när vintermörkret börjar smyga sig på :)

Inför vandringen i helgen så ville jag och Jakob testa torka lite mat istället för att köpa sånna dyra frystorkade måltider. Nu köpte Jakob några sådana ändå, men vi testade ändå torka äpplen till frukostgröten, samt morötter och bacon till en middag. Blev faktiskt både bra och gott, även om jag tror att baconet hade behövt mer stektid i stekpannan, för det var en del fett kvar även efter torkningen. Några äppelbitar var lite mjuka också, men eftersom vi inte ska vara borta så länge så behöver det inte ha så lång hållbarhetstid så det funkar nog bra ändå.

Äppelbitarna imorse efter att ha stått i ugnen hela natten:


Blev lite sugen på att torka banan också, kanske gör det natten till imorrn.

Har testat en ny grej i gröten - ägg! Har läst om många som gjort det, men aldrig testat själv, förrän nu då. Tycker inte det smakar så mycket ägg, men det ger ju frukosten extra protein, vilket jag tycker är bra. Frukosten ska inte vara alltför snabb energi.

Min gröt:
1½ dl (fiberberikade) havregryn
½ dl frysta bär (jag har hallon & blåbär)
1½ dl vatten
1 ägg
blanda ihop, kör 2 min i micron. Klart!

Idag körde jag en skitgammal goding till mellis - tunnbröd med minitomater och purjolök. Skitgott! Purjon ger mycket smak, det tycker jag om.

Valde faktiskt det vita tunnbrödet framför det med fullkorn, eftersom det med fullkorn även hade mer socker. Me no like.

Min aptit har tagit semester senaste veckorna, men nu verkar den vara åter för jag är jättehungrig, trots nattmacka inatt. Va sugen på gröt, så jag gjorde havregrynsgröt med bär, och åt 2 ägg till. Mumma!

Nu väntar en skön heldag i solen på baksidan med hundarna. :)

I måndags anlände en halv pall Celsius till StiL. Jag gillar Celsius, som ger energi i form av koffein och taurin, men innehåller vääääldigt lite kalorier. En Celsius får då mig rejält taggad inför träning, perfekt om jag är trött, som jag kommer vara på träningen ikväll! Phu!

Allra bäst tycker jag om smakerna Citron/lime och Apelsin. Mumma!

Lax med philadelphiaost på, en av "mina" rätter


Jag och min kära make har infört en skitsmart grej! Varannan vecka, då jag jobbar sent, så lagar han kvällsmaten. Och varannan vecka, då jag slutar tidigt, så fixar jag kvällsmaten. Sjukt smidigt! På så vis, när jag jobbat länge och kommer hem sent, så kan jag bara slappna av när jag kommer hem, få maten serverad och bara njuta. När jag istället slutar tidigt och har gott om tid så är det nemas problemas att fixa maten. Både jag och Magnus är grymt nöjda med den här dealen. Och vi slipper dessutom de dagliga sms:en "vad ska vi äta idag?", "kan du handla?", "har vi mjölk hemma?". Den som gör maten fixar handlingen! Lovely!!

Swe bar. Bild från fitnessbutiken.se

Igår efter träningen testade jag en swe bar, med smaken banan/choklad. Inte min grej. Annars tycker jag värdena på den här baren är helt ok, men smaken gillade jag inte. Jag kanske skulle gilla nån av de andra smakerna (Swe bar finns i många olika smaker), men köpte bara denna.

En bra grej med just Swe bar är att dock att den dels inte innehåller transfetter, samt att det inte förekommer "spår av nötter" alls! Nötallergiker kan alltså utan problem tugga i sig dessa, vilket tyvärr inte gäller för alla proteinbars. Personligen önskar jag dock, som sagt, att smaken var annorlunda.

Igår improviserade jag lite till middagen och lagade lax med Philadelphia.

Till 2 pers:

2 laxfiléer
½ pkt philadelphia mjukost (valfri smak)
kryddor (jag hade salt och vitlöksmix)
saft från ½ citron

Om laxfiléerna är frysta, släng in dom i ugnen 20 min 200 grader. Släng sedan på philadelphiaosten, kryddorna och citronsaften. På tinade/färska laxfiléer - släng på "påläggen" direkt.

Servera med potatis och grönsaker. Busenkelt och jättegott!

Var ett tag sedan jag gjorde den här rätten nu, har bara glömt lägga upp receptet :) Supergod rätt, och väldigt lätt att göra!

Recept för 4 port.
300 g pasta
400 g skinn- och benfri laxfilé
2 dl lätt crème fraiche
1/2 hönsbuljongtärning
1 msk flytande honung
rivet skal och pressad saft av 1 lime
nymald svartpeppar

När som helst blir jag upplockad av min kompis Jakob och vi ska ut i skogen och sätta ihop ett träningsprogram åt honom. Fokus ligger på styrka och att använda den egna kroppen samt naturens "redskap" i träningen. Jag är knappast någon expert på området "träning i naturen", men har tagit inspiration från CrossFit och funktionell träning, och hoppas vi kommer hitta lämpliga grenar/stockar och stenar vi kan lyfta på olika sätt. Ska bli intressant! Tar med mig kameran också, får se om det blir några bra bilder :P

Inför ett träningspass behöver man ju ladda med energi några timmar innan, så jag gick upp halv tio, ca 2 timmar innan träningen ska börja, och åt knäckebröd och ägg. Inte världens största frukost, men det var lite tanken att det inte skulle bli så mycket som skumpar runt i magen när jag tränar. Vill inte riskera att få sådär ont i sidan som man kan få av att äta nära inpå träningen. På svenska kallas det för att man får "håll", men här uppe i norrland kallar man det för "mjälthugg". (Vad fenomenet har med mjälten har jag aldrig fått något svar på.)

Imorse blev jag sugen på en frukost jag inte ätit på länge - Keso med fil och frysta bär! Jag mixar en näve hallon och blåbär med 1dl fil och blandar sedan den mixen med 1 dl keso. Jättegott, och det är en frisk, uppiggande frukost.

Idag ska jag ut till Råneå utanför Luleå och hälsa på en kompis som bor där, ska bli trevligt. Sedan får jag se vad eftermiddagen har att erbjuda :)

Igår blev det plankstek till lunch med jobbet. Supersweet! Det var förstås riktigt gott, men även väldigt trevligt att sitta ner och käka med kollegorna samlade.

Blir nog mindre lyxig lunch idag, typ makaroner och ägg eller nåt.

Fick en fråga av Lena J om vart jag köper celcius. Det gör jag på StiL Sportcenter i Luleå, där jag också jobbar. Det finns inte i matbutiker vad jag vet, ännu, men det kommer säkert. Än så länge finns det nog bara på gym, men inte alla.